Wiśnia Acerola na odporność.

Acerola - wiśnia z Barbados

Nazywana też: Malpigia granatolistna (Malpighia glabra L.), nadgwiazdka granatolistna.

Gdyby piraci z Karibów zabierali z sobą Acerolę na wyprawy morskie zamiast beczek pełnych rumu z pewnością nie mieliby szkorbutu. To właśnie z Wysp Karaibskich pochodzi Acerola. Historycy podejrzewają, iż to mieszkańcy wysp karaibskich roznieśli nasiona Aceroli podczas podróży między wyspami korzystając z jej dobroczynnego działania jeszcze przed Kolumbem.

Ciepły klimat, dużo słońca i wody pozwoliły Aceroli wytworzyć w małych, podobnych do naszych polskich wiśni, owocach największe bogactwo substancji przeciwrodnikowych a szczególnie wysoko wchłanialnej witaminy C. Indianie z powodzeniem stosowali Acerolę do tamowania krwotoków i wzmocnienia naczyń krwionośnych i serca. W ich ocenie zjedzenie 2-3 razy w ciągu dnia 20-25 dkg dojrzałych owoców aceroli albo wypicie świeżego soku zmniejsza wysoką gorączkę i wyleczy nawet dezynterię. Spożywali Acerolę najczęściej na surowo ze skórką wyrzucając pestki.

Powszechnie doceniono Acerolę dopiero w połowie XX wieku po opublikowaniu pierwszych wyników badań potwierdzających niespotykanie wysokązawartość antyoksydantów, szczególnie witaminy C w owocachAceroli.

Acerola stała się popularna jak wiele egzotycznych owoców, których dobroczynne działanie doceniane jest w fitoterapii.

Acerola w naturalnych warunkach ciepłego klimatu to kilkumetrowej wysokości krzew zielony cały rok o owalnych ciemnozielonych liściach i różowych kwiatach z pięcioma wyróżniającymi się płatkami. Hodowana w chłodniejszym klimacie okresowo może gubić liście i mniej owocuje. W ciepłym klimacie acerola zakwita i owocuje cały czas. Po każdym kwitnieniu w ok. 3-4 tygodnie dojrzewają owoce podobne do wiśni lub czereśni z kilkoma podłużnymi bruzdkami. Mają delikatną, czerwoną skórkę. Mają bardzo soczysty miąższ i 3 pestki. W naturalnym środowisku kilkuletni krzak daje ok 15-30 kg owoców rocznie. Starsze rośliny owocuję jeszcze więcej. Tak więc hodowla aceroli w ciepłym klimacie jest bardzo opłacalna. Puerto Rico owoc ten przedstawia tak dużą wartość, że specjalnymi przepisami reguluje się nawet eksport sadzonek. Obecnie uprawiana jest w Brazylii, na Florydzie, w Teksasie, Australii i w gorących rejonach Afryki i Azji.

Ze świeżego soku wiśni Aceroli przyrządza się galaretki i syropy, które poleca się dodawać do potraw lub odżywek dla dorosłych i dla dzieci w celu wzbogacenia diety większą dawkę dobrze wchłanialnej witaminy C, także do soków z innych owoców. Przetworzona wiania acerola ciemnieje, uzyskuje brunatnoczerwoną barwę. Z soku przygotowywany jest także proszek wykorzystywany do produkcji tabletek z witaminą C. 

Jakie składniki najcenniejsze dla zdrowi zawiera owoc wiśni Aceroli.

Niespotykana w innych owocach zawartość składników antyoksydacyjnych to podstawowa zaleta owoców wiśni Aceroli.

Najcenniejszym składnikiem owoców jest witamina C. Badania potwierdzają, że Acerola ma najwięcej ze wszystkich znanych owoców naturalnej, łatwoprzyswajalnej witaminy C : od 1000 do 4500 mg na100 g świeżych owoców bez pestek, to jest około 3% . Najwięcej kwasu askorbinowego (witaminy C) zawierają owoce po 15 dniach od kwitnienia (jeszcze niedojrzałe), gdy dojrzeją, zawartość witaminy C spada o 40%. Drzewa wiśni Aceroli rosnące w cieniu mają w owocach mniej witaminy C. Znaczenie ma także pora roku i rejon uprawy. Z badań wynika, że wiśnia Acerola zawiera ok. 90 razy więcej witaminy C w porównaniu np. z pomarańczą. Jeden owoc wiśni aceroli o wadze ok. 4,5 g ma tyle naturalnego kwasu askorbinowego co kilogram cytryn. Podobnie jest w porównaniu z czarną porzeczką, uznaną za bogate źródło naturalnej, łatwo wchłanialnej witaminy C. Wiśnia Acerola zawiera ponad 10 razy więcej witaminy C niż czarna porzeczka. Również aktywność przeciwrodnikowa soku z wiśni Aceroli jest znacznie wyższa w porównaniu z innymi owocami

Inne cenne składniki owoców wiśni aceroli

• a flawonoidy m. in. 3-ramnozyd kwercetyny
• fosfor,
• wapń
• i żelazo,
• prowitaminę A,
• witaminę E
• witaminy z grupy B (tiaminę, ryboflawinę B2, niacynę)
• witamina PP,
• 17 karotenoidów, wśród których największą część stanowił β-karoten, (w granicach 371-1881 mg/100 g),
• antocyjany: malwidyno-3,5-diglukozyd, cyjanidyno-3-ramnozyd, pelargonidin-3-ramnozyd,

Czym grozi niedobór witaminy C i innych antyoksydantów

Nie wszyscy wiedzą, że ludzki organizm nie gromadzi w żadnych zapasowych zbiornikach witaminy C. Każdy jej nadmiar jest wydalany, więc nie pomoże łykanie nadmiaru tabletek. Zresztą forma tabletki wcale nie gwarantuje dobrego wchłaniania tak podanych witamin. Do tego monotonna dieta, często fast food zawiera bardzo mało witaminy C. Nie pamiętamy też takiej choroby jak szkorbut, w efekcie której pozornie zdrowi i odżywieni lidzie tracili zęby i zapadali na różne choroby (tracili odporność). Była to przecież nagminna choroba marynarzy, którzy w długich podróżach nie mogli spożywać świeżych owoców.

Objawy niedoboru witaminy C:

• ogólne osłabienie organizmu
• spadająca odporność na zakażenia i choroby
• osłabienie kondycji fizycznej
• problemy z zasypianiem
• zły nastrój, nawet depresja
• słabnący apetyt
• słabnąca koncentracja
• nadmierne odczuwanie bólu
• bóle w stawach i mięśniach
  
• próchnica nazębna
  
• przyspieszone starzenie się skóry
  
• anemia
  
• kruchość naczyń krwionośnych
  

Dlatego tak ważne jest stałe dostarczanie odpowiedniej dziennej dawki witaminy C w formie łatwo przyswajalnej a taka zawarta jest w wiśni Aceroli.
Zastosowanie owoców wiśni Aceroli.
Dzięki zawartości dużej ilości wymienionych wyżej składników owoce Aceroli ogólnie wzmacniają i przeciwdziałają procesom starzenia. Mogą je spożywać zarówno dorośli, jak i dzieci.

W ludowej medycynie świeże owoce i sok z Aceroli stosowano w leczeniu:

• anemii,
  
• ospy wietrznej,
  
• w dolegliwościach wątroby,
  
• w dolegliwościach płuc,
  
• wspomaganiu układu odpornościowego,
  
• przeciwdziałaniu objawom przeziębienia,
  
• zapobieganiu chorobom wieku podeszłego,
  
• dyzenterii (czerwonki), biegunki.
  

Współcześnie wiadomo na podstawie badań składników owoców wiśni Aceroli, że dzięki naturalnym, łatwo przyswajalnym składnikom jej działanie jest bardzo szerokie:

• wzmacniają układu odpornościowy przez zwiększoną produkcje przeciwciał,
• oczyszczają organizm z toksyn,
• działają moczopędnie,
• wzmacniają naczynia krwionośne zmniejszając skłonność do krwawień i wysięków (siniaków),
  
• zmniejsz skłonność do odkładania się cholesterolu w naczyniach krwionośnych dzięki czemu zmniejsza skłonność do miażdżycy,
  
• przeciwdziała nowotworom przez neutralizowanie wolnych rodników, które przyczyniają się do uszkadzania materiału genetycznego i zmian w DNA i RNA.
• zapobiega procesom starzenia się, co widoczne jest w kondycji wszystkich organów wewnętrznych a także skóry poprzez wymiatanie wolnych rodników,
• poprawia ogólną kondycje i samopoczucie,
• przeciwdziała podatności na zakażenia wirusowe,
• zapobiegając zaćmie i degeneracji siatkówki oka,
• przyczynia się do obniżenia ciśnienia tętniczego, prowadząc do rozszerzenia naczyń krwionośnych przez co zapobiega zawałom serca,
• chroni organizm przed wchłanianiem dymu z papierosów i zanieczyszczenia środowiska – obniża natężenie stresu oksydacyjnego, czyli ataku wolnych rodników tlenowych,
  
• wspomaga naturalną produkcję kolagenu, przez co wzmacnia naczynia krwionośne, chrząstek, dziąseł, zębów, kości i skóry,
  

• pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego,
• przyczynia się do zmniejszenia się uczucia zmęczenia i znużenia,
• zwiększa przyswajanie żelaza.

W jakiej formie najlepiej spożywać owoce wiśni Aceroli?
Najlepiej byłoby spożywać owoce wiśni Aceroli w postaci świeżych owoców. Owoce mają ciekawy, orzeźwiający smak. Są chętnie jadane przez dzieci, pomimo że niektóre dzikie odmiany są naprawdę kwaśne. Ze względu na delikatną strukturę miąższu dojrzałe owoce źle znoszą warunki przechowywania i transportu. Dlatego wymagają szybkiego przetworzenia na soki, różnorodne desery, galaretki, lody, dżemy, kompoty, mrożone koncentraty lub preparaty sproszkowane do produkcji tabletek.

Skoncentrowany sok dodaje się do różnych napojów, zwiększając ich wartość odżywczą. Sok z Aceroli często bywa dodawany do odżywek witaminowych dla niemowląt i małych dzieci. Z kolei suchy proszek jest wykorzystywany jako źródło naturalnej witaminy C w suplementach diety. Do najlepszych, łatwo wchłanialnych i łatwych do podania w postaci soku należą koncentraty Beatwell firmy Vivetia. Można je kupić w sklepie internetowym lub w sieci Organic Farma Zdrowia.
Jak hodować Acerolę?
W polskich warunkach klimatycznych Acerolę można hodować tylko w oranżerii. Ginie w temperaturze – 2 °C. Najlepsza temperatura, to ok. 12°C. Acerola toleruje różne rodzaje podłoża, pod warunkiem, że jest ono dobrze przepuszczalne. Zbyt mokre prowadzi do gnicia korzeni. Jednocześnie Acerola również źle znosi przesuszenie. Bardzo lubi słońce lub półcień. Światło pobudza kwitnienie. Z Aceroli można wyhodować bonsai. Nadaje się do formowania i przycinania. W warunkach sztucznych kwitnie i owocuje. Acerolę można rozmnażać z nasion i sadzonek. Kiełkują przeważnie po 10-12 dniach. Siewki wysokości 4-5cm przesadzamy do osobnych pojemników średnicy 7-8 cm. Rośliny uprawiane z nasion osiągają wysokość 3 m i pierwszy raz owocują przed upływem 3 lat.
Sadzonki Aceroli należy wspomagać ukorzeniaczem i umieścić w podłożu zawierającym dużo wermikulitu lub piasku. Zapewniamy wilgoć i rozproszone światło. Ukorzeniają się po około 6 tygodniach.
Życzymy udanych plonów i zdrowia.

Apel dla koalicji Polski wolnej od GMO

POLSKA

to jest apel Koalicji dla Polski Wolnej od GMO http://polska-wolna-od-gmo.org/gmofree/projekt-ustawy-o-nasiennictwie-powraca-czyli-krtko-o-tym-jak-gmo-wchodzi-do-polski/ Koalicja udostępnia go do wykorzystywania i prosi Wszystkich o pisanie swoich Apeli !!!! Warszawa, Stryszów, Gliwice, Wrocław, 12.11.2012 r. Pan Bronisław Komorowski Prezydent Rzeczypospolitej Polskiej Szanowny Panie Prezydencie, Reprezentujemy sojusz 431 osób i organizacji, tysiące zatroskanych obywateli: Koalicję POLSKA WOLNA OD GMO. Czujemy się oszukani przez posłów z PO i PSL, którzy zmienili i przeforsowali, stosując różne, nieetyczne chwyty, Pańską propozycję ustawy o nasiennictwie. Ustawa w obecnej postaci POZWALA NA UPRAWY ROŚLIN GMO w Polsce co jest NIEZGODNE Z RAMOWYM STANOWISKIEM RZĄDU i licznymi zapewnieniami ze strony polityków koalicji rządzącej, że chcą, aby Polska była wolna od GMO. NIE WIERZYMY ich zapewnieniom, że po zatwierdzeniu obecnego projektu ustawy wprowadzą SKUTECZNY zakaz upraw roślin GMO. Koalicja POLSKA WOLNA OD GMO i współpracujące z nią organizacje interweniowały do władz w sprawie wprowadzenia zakazu GMO co najmniej 200 razy w ciągu ostatnich kilku lat. WYKAZ ''200 x TAK dla POLSKI WOLNEJ OD GMO!'' niektórych działań (w załączeniu) pokazuje jak bardzo politycy z obecnego rządu ignorują społeczeństwo. Szanowny Panie Prezydencie, W świetle najnowszych badań, przeprowadzonych we Francji przez profesora Seraliniego, nad wpływem spożywania genetycznie modyfikowanych organizmów (''GMO, Alarm dla świata.'' http://www.youtube.com/watch?v=pdvxdC9NPB8 ''Przełomowe badania zachodnich naukowców jasno pokazują szkodliwość GMO!'' http://www.youtube.com/watch?v=nMiVq5LFSmM ). Jest to sprawa pierwszoplanowa dla zdrowia i dobra Polaków, dla stanu rolnictwa i niezależności kraju. Przypominamy Panu, że 75% obywateli polskich deklaruje wolę, aby Polska była wolna od GMO. PRZECIW GMO SĄ: Izby Rolnicze, Konwent Marszałków, wszystkie(!) SEJMIKI WOJEWÓDZKIE, Komitet Ochrony Przyrody PAN, będący szeroką reprezentacją środowisk akademickich kraju, ZDECYDOWANA WIĘKSZOŚĆ POLAKÓW i EUROPEJCZYKÓW. Czyj interes reprezentują zwolennicy GMO? Zwracamy się do Pana, po raz kolejny, aby Pan wykorzystał swoje narzędzia i doprowadził do NATYCHMIASTOWEGO wprowadzenia zakazu rejestracji odmian, obrotu i upraw roślin GMO w Polsce. W szczególności żądamy NATYCHMIASTOWEGO ZAKAZU upraw kukurydzy MON810 i ziemniaków AMFLORA. Apelujemy do Pana Prezydenta o skorzystanie z prawa veta i niedopuszczenie do przyjęcia ustawy o nasiennictwie w obecnej formie w której KLUCZOWA część zapisów została usunięta przez posłów. Chodzi o artykuły dotyczące GMO, które miały pozostać w mocy, m.in. przepis, w myśl którego odmian GMO nie wpisuje się do krajowego rejestru upraw. Przypominamy Panu, że w uzasadnieniu do projektu tej ustawy Pana Prezydent stwierdził, że sprawa budzi wiele kontrowersji, więc okoliczności uzasadniają utrzymanie przepisów dotyczących odmian GMO zawartych w ustawie z 26 czerwca 2003 r. do czasu przyjęcia kompleksowej ustawy dotyczącej GMO. Fakt, że dotąd nie ma takiego zakazu, jest powodem do naszego ogromnego niepokoju. Polska pozostaje w tyle za innymi krajami europejskimi nie zapobiegając temu, by genetycznie modyfikowana kukurydza i genetycznie zmodyfikowane ziemniaki dostały się na pola i do łańcucha pokarmowego. Taka sytuacja przyniesie niezmiernie szkodliwe konsekwencje dla zdrowia, niezależności żywnościowej i dla zrównoważonego rozwoju gospodarczego. Nie ma potrzeby tworzenia nowej ustawy w Sejmie, aby wprowadzić w życie ten zakaz. Zgodnie z implikacjami prawnymi istniejącej ustawy, stanowi ona wystarczające narzędzie dla wprowadzenia zakazu importowania i upraw genetycznie modyfikowanej kukurydzy MON 810 oraz ziemniaków Amflora. Co zatem sprawia, że wciąż jest on odwlekany? Obserwuje się wzrastające poczucie wśród społeczeństwa, że Rząd RP przedkłada interesy korporacji GMO ponad interes Polaków. Będziemy wdzięczni za okazanie tej sprawie należnego zainteresowania. Leży to w interesie publicznym, żeby nie poddawać obywateli, wbrew ich woli eksperymentom, w których genetycznie przekształca się żywność stanowiącą podstawę ich diety. http://www.alert-box.org/petycja/rozporzadzenie-zakazujace-gmo/ Z poważaniem Anna Szmelcer - Przewodnicząca Stowarzyszenia Polska Wolna od GMO Paweł Połanecki- niezależny ekspert, Jadwiga Łopata- laureatka Nagrody Goldmana (ekologiczny Nobel) i dr Roman Andrzej Śniady w imieniu Komisji Sterującej Koalicji POLSKA WOLNA OD GMO Edyta Jaroszewska-Nowak rolniczka, w imienu Ekoland o/Zachodniopomorski Sir Julian Rose - Prezes Międzynarodowej Koalicji dla Ochrony Poskiej Wsi-ICPPC Anna Bednarek, rolniczka, góralka, w imieniu BEST PROEKO Adres do korespondencji: Koalicja „POLSKA WOLNA OD GMO”, ul. Chłodna 48/153,00-872 Warszawa Członkami Koalicji POLSKA WOLNA OD GMO jest ponad 400 podmiotów reprezentujemy tysiące Waszych wyborców. http://polska-wolna-od-gmo.org/ W ZAŁĄCZENIU: 1. 50 POWODÓW dlaczego natychmiast należy WPROWADZIĆ ZAKAZ GMO http://www.icppc.pl/antygmo/wp-content/uploads/2012/11/50powodowniedlagmo.pdf http://polska-wolna-od-gmo.org/gmofree/50-powodw-na-nie-dla-gmo-200-x-tak-dla-polski-wolnej-od-gmo/ 2. ZAPYTANIE PISEMNE E-5664/09 w sprawie upraw roślin genetycznie modyfikowanych w UE i kar za wprowadzone zakazy na takie uprawy http://www.januszwojciechowski.pl/index.php?option=com_content&view=article&id=1060%3Akto-naprawde-nie-chce-gmo-ten-go-nie-ma&catid=20%3Ablog&Itemid=42 3. Raport: "Zmodyfikowane genetycznie uprawy odporne na opryski chemiczne – prognoza dla Europy" http://www.greenpeace.org/poland/pl/wydarzenia/polska/Koniec-rolnictwa-jakie-znamy---ostrzeenie-z-USA/ 4. WYKAZ ''200 x TAK dla POLSKI WOLNEJ OD GMO!'' niektórych działań (wydarzenia, konferencje, pisma, listy, protesty, stanowiska, artykuły, promocja książek i filmów, opinie, raporty, udostępnianie i przekazywanie informacji urzędowych itd.) polskich organizacji i osób zrzeszonych w Koalicji POLSKA WOLNA OD GMO i współpracujących z nią. http://www.icppc.pl/antygmo/wp-content/uploads/2012/11/200xtak.pdf

MIKO – terapia i rozwój, życie bez lęku. Dlaczego nie będzie końca świata 21 grudnia 2012?

Jedna wspaniała kobieta a może jedna z wielu, których jest coraz więcej.

Z wykształcenia akademickiego magister inżynierem Mechatroniki i Mechaniki Precyzyjnej PW i absolwentka studiów podyplomowych i w Szkole Biznesu Politechniki Warszawskiej (MBA). Zna doskonale angielski i francuski. Pracowała w jednej z największych międzynarodowych korporacji. Wiodła szczęśliwe korporacyjne życie: doba pensja, podróże, awans, dużo znajomych...

Odkąd pamięta zafascynowana była nieodkrytymi możliwościami ludzkiego mózgu, niewytłumaczalnymi zjawiskami, alternatywną medycyną, doświadczeniami z pogranicza śmierci. Patrzyła na to oczami bardzo pragmatycznie z racji swojego technicznego wykształcenia.

Przełomowym momentem w jej życiu było wzięcie udziału w otwartym wykładzie, a następnie w warsztatach Recall Healing. Uświadomiła sobie, że w biologii nie ma 'przypadkowego namnażania komórek', że każda choroba, dolegliwość czy przypadek 'losowy' wynikają z tego co mamy w podświadomości. To było wyzwolenie!

Świat w jej oczach zaczął podążać w intuicyjnie upragnionym kierunku. Od tej pory świadome poszukiwanie wiedzy i zbieranie doświadczeń związanych z tym czego niby nie ma a wszyscy wiemy, że jest – duchowością doprowadziło ją do całkowitej zmiany dotychczasowego wygodnego życia, które w głębi duszy mocno ją uwierało.

Sama mówi: „Nie mogę powiedzieć, że była to łatwa decyzja. Zrezygnować z dobrze płatnej pracy na tzw. średnim szczeblu kierowniczym, ze służbowego samochodu, okrągłej sumki co miesiąc na koncie… na rzecz prowadzenia alternatywnych terapii? Na szczęście podjęłam tą decyzję i… obecnie jej owocem jest "MIKO – Terapie i Rozwój"! Żeby zrobić taki krok, trzeba mieć w sobie dużo odwagi.

Dorota Ziemba Miłek, bo o niej mowa, od kilku lat odkrywa, że otacza ją coraz większe grono ludzi poszukujących rozwiązania problemów i wyjaśnienia spraw nie dających ogarnąć się współczesną wiedzą naukową. Poznała i praktykuje hipnozę, psychogenealogię oraz bioenergoterapię. Pomaga ludziom w samouzdrawianiu ich ciał i dusz. Praktykuje terapię Recall Healing wg której w leczeniu najważniejsze jest całkowite „odprogramowanie" choroby i „przekonanie mózgu", że ma wysyłać ponownie właściwe impulsy do organizmu. Wystarczy zadbać o psychikę, bowiem większość chorób jest wywoływana silnym stresem, który pozostawia w naszym ciele ślad w postaci tłumionych czy wypartych emocji. Mózg uruchamia wtedy „program awaryjny”- jest jak skrzynka z bezpiecznikami – jeżeli napięcie jest zbyt duże, następuje zwarcie. Choroba nie jest naszym wrogiem, lecz sprzymierzeńcem. Jeżeli niedomaga jakiś organ, to znak, że w naszej psychice ma miejsce konflikt. W takich przypadkach należy przyjrzeć się sobie „od środka”, zwracając uwagę na to, co czujemy i przeżywamy. Jeśli zrozumiemy schemat działania i dotrzemy do programującego wydarzenia, w naszej podświadomości program jest kasowany, a symptomy psycho-somatyczne ustępują.

We wrześniuuu 2012 roku Dorota Ziemba Miłek sprowadziła do Polski Dolores Cannon hipnoterapeutkę, wydawcę i fundatorkę wydawnictwa "Ozark Mountain Publishing", autorkę 17 książek przetłumaczonych na ponad 20 języków, twórczynię autorskiej metody Terapii Uzdrawiania Kwantowego Hipnozą QHHT.

Od ponad 40 lat Dolores Cannon jako pionierka w dziedzinie badań nad reinkarnacją zdobyła fundamentalną i wielopoziomową wiedzę na temat Wszechświata, człowieka i bezmiaru życia. Wiedza ta zasadniczo jest spójna z tą przekazywaną przez wiele źródeł, zarówno ziemskich, jak i pozaziemskich, które znajdziesz również w pozostałych artykułach.

W czasie tej terapii metodą Dolores Cannon dochodzi do spontanicznych uzdrowień. W ciągu trzech godzin sesji poza uzdrawianiem, w zależności od potrzeb, można uzyskać odpowiedzi na nurtujące pytania, poznać misję życia oraz odmienić swoje przyzwyczajenia/nałogi. Sesja jest nagrywana na mp3, klient otrzymuje kopię. Praca przebiega w transie somnabulicznym. Na sesję należy przynieść listę pytań oraz skrócony opis symptomów chorobowych.

Dolores Cannon odkrywa w swoich wykładach i warsztatach nie tylko metody uleczania, ale przede wszystkim składa w całość większość koncepcji sensu istnienia świata. Udowadnia, że obawa przed rzekomym końcem świata zapowiadanym ba grudzień 2012 roku nie powinna być obawą a nadzieją, ponieważ ziemia zmienia się w kierunku stworzenia nowego lepszego świata do którego przejdą ludzie, którzy wyzwolą się od lęku i nienawiści a dzięki temu uda się im osiągnąć wyższy poziom wibracji, zbliżenia do Boga, jakkolwiek go rozumiemy.

A oto wywiad z Dolores Cannon zamieszczony na portalu ezoteryka.

Wolne rodniki czy dobre czy złe?

Wolnymi rodnikami straszeni jesteśmy od lat, choć nie koniecznie wiemy czym one są i na czym polega ich działanie. Często powtarzamy sensacyjne informacje, że odpowiadają za proces starzenia się wszystkich żywych organizmów. W literaturze wolne rodniki przedstawiane są niemal wyłącznie w negatywnym świetle, jednak bez nich organizm nie mógłby prawidłowo funkcjonować.

Nasz organizm wykorzystuje wolne rodniki do niszczenia mikroorganizmów i uszkodzonych komórek. Leukocyty (białe ciałka krwi) wyszukują bakterie, wirusy czy uszkodzone tkanki w pobliżu których uwalniają duże ilości utleniaczy, czyli właśnie wolnych rodników i wiele innych reaktywnych składników ( jest to tzw. wybuch tlenowy), które niszczą zagrażające zdrowiu komórki. To naturalny mechanizm obronny.
Z jednej strony wolne rodniki wspomagają układ odpornościowy, z drugiej natomiast ich aktywność leży u podstaw wielu przewlekłych schorzeń.

Co kryje się pod nazwą wolne rodniki?
To po prostu atomy, jony albo cząsteczki z co najmniej jednym wolnym (niesparowanym) elektron. To wyjątkowo reaktywne (łatwo wchodzące w reakcje z innymi cząsteczkami) cząstki. Dążąc do oddania „nadprogramowego” lub przyciągnięcia do siebie brakującego elektronu, atakują i uszkadzają inne cząstki zmieniając i niszcząc napotkane komórki organizmu co w efekcie uszkadza funkcje tkanek czy organów które są zbudowane z tych komórek. Obiektem ataków wolnych rodników w organizmie człowieka są często białka, DNA lub nienasycone kwasy tłuszczowe wchodzące w skład błon komórkowych, polisacharydy, lipidy (cholesterol) znajdujący się w krwi.

Szkodliwe działanie nadmiaru wolnych rodników na skórę.

• utlenianie lipidów błon komórkowych skóry,
• reakcja z kwasami nukleinowymi komórek skóry, białkami, lipidami – uszkodzenie ich,
• uaktywnienie czynników mutagennych,
• zmiany w metabolizmie i funkcjonowaniu komórek skóry,
• niszczenie kwasu hialuronowego odpowiedzialnego za nawilżenie skóry,
• spadek ilości fibroblastów (komórek odpowiedzialnych za syntezę kolagenu),
• szkodzenie struktur kolagenu i elastyny (utrata elastyczności i sprężystości skóry),
• osłabienie aktywność melanocytów (komórek barwnikowych chroniących skórę przed słońcem),
• zakłócenie powstawanie NMF (naturalnego czynnika nawilżającego),
• osłabnie system immunologicznego – wzrost wrażliwości skóry,
• zakłócenie mechanizmów odbudowy, obrony i regulacji procesów fizjologicznych skóry.

Skąd pochodzą wolne rodniki?
W organizmie wytwarzane są w efekcie reakcji wywołanej przez zaatakowane cząsteczki pozbawione elektronu, które stają się wolnymi rodnikami. Powstawanie rodników jest również nieodłącznie związane z niezbędnym do życia procesem oddychania.
Ważnym źródłem wolnych rodników są także:

• oddziaływaniem na organizm promieniowania słonecznego,
  
• palenie papierosów,
  
• wysoko przetworzona żywność,
  
• zanieczyszczone powietrze,
  

Co to jest stres oksydacyjny?

To stan niebezpieczny dla zdrowia kiedy powstaje nadmiar wolnych rodników i przeciwutleniacze nie nadążają z ich neutralizowaniem.  Jakie są efekty? Stopniowo niszczą tkanki powodując zmiany określane procesami starzenia się a w szczególności konkretne schorzenia: miażdżycę, choroby nowotworowe, zapalenie trzustki, chorobę Parkinsona, reumatoidalne zapalenie stawów, cukrzycę, zaćmę, jaskrę, zwyrodnienie plamki żółtej, astmę...
Jak chronić się przed wolnymi rodnikami?

• unikaj nadmiernej ekspozycji na promieniowanie słoneczne,
• nie przebywaj w środowisku bardzo zanieczyszczonym,
• zrezygnuj z palenia, unikaj dymu papierosowego,
• stosuj odpowiednio dobrane kosmetyki zawierające substancje o działaniu przeciwrodnikowym, przeciwutleniającym,
• stosuj związki pochodzenia naturalnego – bogate w naturalne przeciwutleniacze zapewniające ochronę tkankom ( w diecie i w kosmetykach).

Jakie są naturalne mechanizmy obronne przed nadmierną ilością wolnych rodników?

• Przeciwutleniacze endogenne (wytwarzane przez organizm):
  
• koenzym Q10 (ubichinon),
  
• melatonina,
  

enzymy dysmutaza ponadtlenkowa, katalaza, reduktaza metioninowa, peroksydaza glutationowa i reduktaza glutationowa.

Jakie są najskuteczniejsze antyutleniacze (substancje antyrodnikowe), których nie wytwarza nasz organizm?

• witamina C,
  
• witaminy A i E,
  
• polifenole i karotenoidy,
  
• cynk,
  
• mangan i selen, które odpowiadają za prawidłowe funkcjonowanie endogennych enzymów,
  

Warto wiedzieć, że konkretny wolny rodnik może zostać zneutralizowany tylko przez wybrane antyoksydanty, nie ma więc jednego uniwersalnego związku, który chroniłby organizm przed każdym wolnym rodnikiem.

Dereniówka na polowanie i na wolne rodniki.

Dereniówka na polowanie i na wolne rodniki.

Dereniówka to stary szlachecki trunek. Dereń rósł w lasach i ogrodach.Dereniówkę myśliwi zabierali ze sobą na polowania. Zapewniała wieczną młodość. Dopiero niedawno dowiedziono, że jest jednym z najlepszych środków niszczących wolne rodniki. 

Nalewka z derenia była od lat symbolem bogatego, wygodnego, szlacheckiego życia. Przez wiele lat zapomniana w ostatnio powraca do łask nie tylko ze względu na swoje walory smakowe i lecznicze. Dereń rośnie w wielu parkach i ogrodach po prostu jako roślina ozdobna. Pięknie kwitnie przed wypuszczeniem liści (nie należy mylić go z forsycją), potem pięknie się zieleni a od początku września do pierwszych mrozów upiększa swoje otoczenie małymi czerwonymi i ciemnoczerwonymi, może nawet bordowymi owocami i kolorowymi liśćmi.

Owoce derenia to coś między niedużą śliwką z wiśnią. Czerwone są jeszcze nie dojrzałe i cierpkie, ale gdy dojrzeją stają się bardzo smaczne, słodkie i soczyste, chociaż mają mało miąższu i stosunkowo dużą pestkę.

Najlepsze są te, które już opadają, zbiera się je z ziemi, są naprawdę dojrzałe i mają barwę ciemno bordową. Są smaczne na surowo, można robić z nich ciekawe przetwory, marmolady, dżemy, można je kisić jak ogórki lub przyprawić jak oliwki.

Jednak królową przetworów jest nalewka z owoców derenia. Kiedyś robiło się też nalewki zdrowotne z kwiatów derenia, ale o tym w poście o wartościachzdrowotnych derenia.

PRZEPIS NA NALEWKĘ Z DERENIA ( Cornus mas)

Można robić nalewkę na dwa główne sposoby:

• najpierw zalać alkoholem a potem dorabiać syrop z cukru i mieszać oba zlane płyny,
• najpierw zasypać cukrem, zlać syrop, zalać jeszcze raz już alkoholem i też wymieszać oba zlane płyny.
  
  

Ja wolę tą drugą metodę, wtedy nalewka jest łagodniejsza, mam wrażenie, że alkohol nie tłumi smaku i aromatu nadmiarem %. 

Przygotuj:

• 1 kg owoców derenia,
• filiżankę czarnych jagód (suszone, mrożone lub z dżemu) dla smaku i koloru,
• 1 kg cukru,
• 1 ltr 70% spirytusu najwyższej jakości.
  
  
  

Zebrane owoce derenia obmyj pod bieżącą wodą. Nie wydłubuj pestek bo niewiele Ci zostanie, a w przypadku derenia pestki nie psują smaku nalewki. Pamiętaj jednak, żeby poprzekłuwać owoce drewnianą wykałaczką (owoce derenia nie powinny być traktowane metalowymi przedmiotami ze względu na możliwość utraty wartości odżywczych). Do przygotowanego dużego słoja wkładamy owoce derenia przesypując je cukrem, zakręcamy słoik i zaklejamy go z wierzchu folią spożywczą. Odstawiamy na okno. Po 4-6 tygodniach zlewamy wytworzony syrop i chowamy go do lodówki (żeby nie fermentował, można też do niego od razu dodać alkohol, żeby zapobiec powstawaniu dzikich drożdży). Owoce z których zlaliśmy sok, w słoju zalewamy tym razem alkoholem odstawiamy na kolejny miesiąc. Po miesiącu zlewamy płyn i mieszamy z wcześniej schowanym do lodówki syropem. Najsmaczniejsza dereniówka powinna mieć moc nie więcej niż 25%. Możesz zrobić nawet do 50%, ale bardziej będzie czuć alkohol niż smak i aromat derenia. W ten sposób przygotowany płyn filtrujemy przez gazę lub bibułkę filtracyjną, przelewamy do butelek (najlepiej z ciemnego szkła) i szczelnie zamykamy nakrętką lub korkiem. Odstawiamy aby dereniówka dojrzała w ciemnym i chłodnym miejscu przez min 6-10 miesięcy. Im dłużej nalewka dojrzewa tym jest smaczniejsza.

Nalewka wywodzi się ze staropolskiej tradycji i jest wyrabiana sposobem naszych przodków bez użycia urządzeń mechanicznych i jakichkolwiek konserwantów, barwników czy środków chemicznych. Doskonale umila zimowe wieczory, sprawdza się w leczeniu chorób układu pokarmowego i niedokrwistości. Jest również środkiem skutecznym na przeziębienie, grypie, zaburzenia przemiany materii, a także w choroby skóry.

DEREŃ JADALNY na odmłodzenie, na odporność, przeciw bólom żołądka, i przeciw trądzikowi młodzieńczemu.

DEREŃ JADALNY na odmłodzenie, na odporność, przeciw bólom żołądka, i przeciw trądzikowi młodzieńczemu.

Dereń jadalny, Cornel, Cornus mas, krwawnik Cherry, Corneliancherry Dogwood (amer.), Cornouiller male (franc.)Herlitze, Kornelkirsche, Durlitze (niem.), Kiziłnastojaszczij (ros.)
Rodzina: Cornaceae

Pochodzi z południowej Europy i południowo-zachodniej Azji. To nieduże drzewo lub raczej duży krew. Często sadzony w ogrodach i parkach jako roślina ozdobna ze względu na żółte kwiaty wczesną w kwietniu, czerwone liście i czerwono-bordowe owoce jesienią. Może tworzyć rodzaj żywopłotu. Dereń nie jest wrażliwy na mróz, suszę, szkodniki i choroby. Ma niezwykle twarde drewno. Dobrze znosi przycinanie. Rzadko hodowany jest dla samych owoców. Owoców nie da się kupić w sklepie ani na bazarku, trzeba szukać znajomych, którzy mają dereń na działkach lub hodować samemu. We wrześniu i październiku można znaleźć na Allegro sprzedawców derenia, ale nie jest ich wielu. Ceny ok 11 – 18 zł za kg.

Owoce derenia są owalne, ciemnoczerwone o długości ok 1,5 – 2 cm, średnicy ok. 0,7 do 1 cm. W smaku przypominają śliwkę a z wyglądu raczej wiśnię. Mają dużą pestkę podobną do pestki daktyla i stosunkowo mało miąższu. Owoce dojrzewają na przełomie września i października. Nabierają pięknej, głęboko borowej barwy.

Owoce derenia zawierają:

• cukry (sacharoza, rafinoza (6,7 - 15%),
• kwasy organiczne,
• garbniki (0,6%), pektyny (0,7%),
• błonnik (1,5%),
• flawonoidy (1,5%)
• witaminy, w tym dużą dawkę witaminy C (60-80mg%) i witaminę P,
• sole mineralne.

Zastosowanie lecznicze derenia.

Przeziębienie  i gorączka:

- sok z owoców i dereniówka

Przewód pokarmowy i żołądek:

• przeciwdziała biegunce i kolce,
• pasożytom i hemoroidom,
• regulują przemianę materii,
• likwiduje złą florę bakteryjną
  owoce stosuje się je jako sok, wywar lub miazgę z dodatkiem  miodu  lub surowego żółtka,
  lub przygotowuje się wywar z pędów.    

Układ moczowy, podagra:

- owoce mają właściwości moczopędne.

Bóle głowy:

- okłady z miazgi lub wywaru na czoło łagodzą bóle głowy,

Infekcje skóry, trądzik młodzieńczy:

 - doskonała maseczka ściągająca na trądzik młodzieńczy to wywar z owoców derenia wymieszany z mączką owsianą.

Jama ustna:

 - przy zapaleniu dziąseł ulgę przynosi wywar z młodych gałązek 

Bezpieczeństwo: Niektóre zioła mogą reagować z niektórymi lekami. Dlatego wskazane jest, aby skonsultować się z lekarzem przed spożyciem jakichkolwiek ziół.

Przetwory z derenia.

POTRAWY Z DERENIA
Dereń jadalny nadaje się do robienia dżemów i konfitur, choć z powodu niskiej zawartości pektyny wymaga również dodatku innych bogatszych w ten składnik owoców.

Z owoców sporządza się soki, galaretki, nalewki (dereniówka), wina, dżemy, kandyzuje się je i suszy, doskonale komponują się z jabłkami, stanowią doskonały dodatek do ciast.

Przecier z derenia:

Oczyszczone owoce wrzucić do garnka z niewielką ilością wrzącej wody, zagotować. Następnie przetrzeć przez sito. Odrzucić skórki i pestki. Przecier nałożyć do słoików i pasteryzować. Przed użyciem słodzi się przecier. Stosuje się go leczniczo lub do ciast, pierożków, kremów...

Najpopularniejszym z  przetworów z derenia jest nalewka z derenia zwana dereniówką. O tym w oddzielnym poście.

Sok z derenia:

Przygotowujemy syrop 1 kg cukru i 1 litr wody. Do wrzącego syropu wrzucamy 1 kg oczyszczonych owoców. Zagotowujemy i odstawiamy. Następnego dnia przecedzamy sok przez sito, żeny oddzielić skórki i pestki. Dodatkowo gotujemy1 kg cukru i 1 Iitr wody, który następnie mieszamy z so­kiem dereniowym. Całość gotujemy jeszcze przez 10 minut do zgęstnienia soku.

Wystudzony wlewamy do butelek.

Konfitura z derenia:

Konfitura z derenia wymaga wyjątkowo dużo cukru. Warto ją przygotować dla wspaniałego wyglądu i smaku. Stare przepisy mówią, że potrzeba na 1 kg derenia aż 2 kg cukru, ale można zmniejszyć nieco te proporcje. Drylowanie derenia nie należy do przyjemnych, ale dobrze dojrzałe owoce łatwo odchodzą od pestki.

Do 2 kg cukru wlewa się 2 szklanki wody i gotuje się gęsty syrop. Gdy syrop ciągie się „do nitki” dodajemy owoce i odstawiamy do następnego dnia. Następnego dnia smaży się najpierw na ostrym ogniu, potem na wolnym ogniu aż owoce staną się przeźroczyste. Gorące owoce nakładamy do gorących, wyparrzonych słoików i szczelnie zamykamy.

Dżem dereniowy:

Na 1 kg derenia potrzeba 2 kg jabłek (antonówki, bo łatwo rozpadają się) i 1 kg cukru. Z owoców zrób przecier, zagęść do połowy, dodaj cukier, przesmaż do przejrzystości i nakładaj do wyparzonych słoików.

Można też smażyć w dżemie dereniowym jabłka nierozpadające się pokrojone w ćwiartki lub inne owoce (np. śliwki, morele...).

Każdy dżem czy konfitura z dodatkiem derenia będzie niezwykle smaczna i oryginalna.

Sposób wykonania:

Cukier zalać 300 ml wody i gotować do uzyskania syropu, wówczas włożyć do niego owoce i gotować ok. 5 min.

Po tym czasie zdjąć z ognia i odstawić na 3 godz.

Następnie smażyć konfitury jeszcze przez kilka minut.

Przełożyć do słoików, przykryć krążkami z pergaminu nasączonymi spirytusem i szczelnie zakręcić.

Ocet z derenia

Składniki:

1,5 kg owoców derenia, 1,5 litra wody, 0,20 kg miodu, 2 gałązki mięty.

Wykonanie:

Owoce rozgnieść, włożyć do 3- litrowego słoja i zalać przegotowaną, letnią wodą. Dodać miód i gałązki mięty. Zawiązać słój gazą i zostawić w temperaturze pokojowej na 2 – 3 miesiące. Następnie odcedzić ocet i przelać do butelek. Podawać do potraw zamiast octu winnego.

Dereń marynowany a’ la oliwki:

 

• 500 g zielonych niedojrzałych (jeszcze twardych) owoców derenia
• 300 ml wody
• 300 ml octu
• sól
• 3 łyżeczki cukru
• goździki
• pieprzu
• listki laurowe
  

Owoce myjemy, łączymy wszystkie składniki i doprowadzamy powoli do wrzenia. Gotujemy poniżej 1 minuty na wolnym ogniu ( przy dłuższym gotowaniu dereń się rozpadnie). Nakładamy do wyparzonych słoików i pasteryzujemy jeszcze przez 10 minut.

Dereń kiszony:

Dereń może być kiszony osobno lub w połączeniu z ogórkami. Do kiszenia należy wybierać owoce niedojrzałe, jeszcze lekko żółte, ale miękkie. Można je też pomieszać z owocami już czerwonymi, nie w pełni dojrzałymi.
Dereń kisi się dość długo, ok. 1,5 miesiąca.

Kąpiel dobra na wszystko

Historia kąpieli !
Zanurz ciało w wodzie towarzyszyła człowiekowi od starożytności, chociaż każda epoka przypisywała im inne znaczenie. Współcześnie nie korzystamy ze wszystkich jej dobrodziejstw. Poznajmy chociaż co odkryli w kąpielach nasi przodkowie. Jaka więc była historia kąpieli?
Ludzkie ciało składa się w ponad 80% z wody, więc instynktownie nawet praczłowiek czół, że jest ona bardzo ważna dla zdrowia. Historia kąpieli głosi, że od wieków woda towarzyszyła człowiekowi przy rytualnych obrzędach: narodziny, chrzest... Obmywanie wodą czy kąpiel w wannie stanowiła symboliczne oczyszczanie z grzechów.
Jednocześnie od wieków kąpiel stanowiła po prostu zabieg higieniczny, a wśród bogatszych ludzi także zabieg upiększający, uzdrawiający, odmładzający, stanowiący rodzaj rozrywki. Z kolei historia kąpieli pokazuje, że w Babilonie kobiety obmywały swoje ciało w świętej rzece Eufrat, w Egipcie Faraonowie i Kapłani zażywali
kąpieli nawet kilka razy dziennie. W religii mahometańskiej kąpiel również stała się rytuałem. Po kąpieli ciało nacierano wonnymi olejkami co stanowiło uzupełnienie zabiegu dla zdrowia. Dalej historia kąpieli potwierdza, że w starożytnej Grecji kąpiel była bardzo ważnym elementem dbania o doskonałość ciała. Ludzie kąpali się w zbiornikach takich jak wanna, zatykanych korkiem podobnie jak współczesna wanna. Historia kąpieli zadziwia nas, że już wtedy do kąpieli doprowadzano także ciepłą i zimną wodę do tych wanien. Hipokrates - grecki lekarz, prekursor medycyny, podkreślał możliwości leczenia wodą - kąpiel lub obmywanie. Z kolei rzymski lekarz i filozof - Asklepios zapisał się w historii kąpieli potwierdzając teorię Hipokratesa. Stosował także kąpiele w zimnej wodzie, kąpiele parowe i natrysk. Ciekawym faktem w historii kąpieli dla zdrowia i urody były kąpiele w oślim mleku, których zażywała żona Nerona - Cesarza Rzymu, która znała już zbawienne działanie mleka na jej skórę.
Rzymskie domostwa posiadały łazienki w swoich domach, podobne do współczesnych łazienek. Także w Rzymie historia kąpieli rozwija się gdy kąpielom towarzyszyć zaczęły masaże i ćwiczenia fizyczne. Budowane były też okazałe publiczne Łaźnie nazywane Termami. W obszernych pomieszczeniach mieściła się parówka, za nią ogrzewane pomieszczenie w którym odpoczywano, przechadzano się by z kolei rozgrzane ciało zanurzyć w zimnej wodzie. Już wtedy znane było pobudzające działanie takich kąpieli. Po kąpieli namaszczano ciało olejkami. Po kąpieli ciało było przygotowanie do ćwiczeń gimnastycznych.
W średniowieczu zanikła z historii kąpieli sama kąpiel jako przedmiot uciech i dbania o zdrowie. Pozostały jednak łaźnie publiczne z których mogło korzystać wielu ludzi. Królowie Polscy nie stronili od kąpieli dla zdrowia.
Niestety okres renesansu w historii kąpieli nie sprzyjał popularyzacji kąpieli w wannie a nawet częstego mycia ciała. W tym okresie we Francji powstał rozpowszechniony szeroko pogląd, że woda szkodzi zdrowiu. Na dworach francuskich zakładano obfite peruki bogate stroje, ale unikano kąpieli. Legendy głoszą, że damy dworu nosiły przy sobie złote młoteczki, którymi uderzały w pchły i wszy, które obficie mnożyły się w środowisku pełnym brudu. Podobno Ludwik XIV kąpał się w wannie raz do roku przed Wielkanocą.
W Wieku XVI historia kąpieli nie rozwinęła się, przez Europę przetoczyły się wojny religijne, epidemie dżumy i kiły, czemu sprzyjał brud i zaniechanie zabiegów higienicznych i kąpieli w wannie.
Odmiana obyczajów przyszła 200 lat później. Kąpiel dla zdrowia wróciła do codziennych obyczajów domowych. Przyczynił się do tego m. in. Król Anglii Jerzy II, który ustanowił Order Łaźni symbolizujący kąpiel przed przyjęciem odznaczenia wojskowego.
Niestety moda na kąpiele w wannie szybko przygasła na cały wiek XIX, kiedy to uważano, że myć się trzeba tylko przy specjalnych okazjach a kąpiele dla zdrowia to duża przesada. Łazienki i wanny budowano głównie w najbogatszych domach.
Na szczęście nadszedł wiek XX, kiedy kąpiele nie tylko wróciły do łask, ale także w ogromnym tempie rozwinęła się cała dziedzina medycyny naturalnej oparta na kąpielach. Sanatoria, nowy nurt SPA ( Sanum Per Aqua), łazienki z wanną lub prysznicem, bieżącą wodą w każdym domu to zdobycze XX wieku. Wiek XXI kontynuuje ten kierunek. Dziś już wydaje się nie do pomyślenia, żeby naszemu życiu nie towarzyszyły kąpiele lub obmywanie pod prysznicem a nawet specjalne kapsuły kąpielowe i najwymyślniejsze zabiegi wodne, parowe, ziołowe, masaże .... Można nimi wspomagać leczenie wielu schorzeń a także działać przez kąpiel w wannie lub specjalnej kapsule w ziołach odmładzająco na skórę, w ziołach wyszczuplających, relaksujących...

Wirus opryszczki - zanim zaatakuje

Co to jest opryszczka?

Wydaje nam się, że wszyscy wiemy co to jest opryszczka. Najpierw niewielkie zaczerwienienie na ustach, chwilę później zaczerwienienie rośnie, pojawiają się pęcherze z płynem surowiczym, piecze. Takie objawy często nazywamy  "zimno" czy "skwarka".

Opryszczkę wywołują dwa wirusy HSV-1 i HSV-2 (Herpes simplex).  Ten wirus, jest bliskim krewnym bakterii powodujących półpaśca i ospę wietrzną. Aż 80% populacji jest nosicielami wirusów opryszczki.

czytaj dalej klikając w:

Jak atakuje opryszczka?

Jak ustrzec się przed zarażeniem?

Jak zwalczać, gdy już zachorujesz?

Aronia na serce, na krążenie, na ciśnienie, na wolne rodniki

Aronia, kuzynka jarzębiny, odkryta ok. 300 lat temu na terenie dzisiejszej Kanady i Stanów Zjednoczonych.Owoce aronii zawierają największą ilość antocyjanów, witamin, mikroelementów i błonnika, a  zawarte w jej owocach przeciwutleniacze są najsilniejszymi, naturalnym antyoksydantem ze wszystkich znanych owoców ze wszystkich znanych owoców. Mają zdolność zmniejszania nadciśnienia tętniczego, dolegliwości serca i naczyń krwionośnych. Wspomagają przemianę materii, regulują gospodarkę tłuszczową, łagodzą dolegliwości trzustki i wątroby.

Dlaczego aronia jest taka potrzebna?
Trochę statystyki wg Zakładu Ubezpieczeń Społecznych z 2006 roku i Wieloośrodkowych ogólnopolskich badań stanu zdrowia ludności prowadzonych w ramach Narodowego programu profilaktyki i leczenia chorób układu sercowo - naczyniowego Ministerstwa POLKARD 2003-2005:
1. 44% wszystkich rocznie hospitalizowanych chorych to chorzy nadciśnieniem, chorobą niedokrwienną.
2. W 2006 r. z powodu chorób układu krążenia wystawiono 672,5 tys. zwolnień lekarskich.
3. W 2006 roku 41,1% wszystkich zgonów mężczyzn i 52,6% zgonów kobiet było spowodowanych chorobami układu krążenia.
4. W roku 2004 zmarło w Polsce 73,2 tys. mężczyzn oraz 28,9 tys. kobiet w wieku największej aktywności społeczno-zawodowej, tzn. 25-64 lat. Liczba ta stanowiła 37% liczby ogółu zmarłych mężczyzn i 17% ogółu zmarłych kobiet.
5. Z chorobami układu krążenia konkurują tylko zachorowania na nowotwory.

O tym jak jedzenie wpływa na zdrowie.
Dieta przeciętnego Polaka nie zawiera zbyt wielu owoców i warzyw m. in. ze względu na warunki klimatyczne w jakich żyjemy. Dlatego niedobory naturalnych antyoksydantów, kwasów omega 3 (najbogatszym, niedocenianym źródłem był kiedyś obecny w każdym domu OLEJ LNIANY ), kwasu foliowego, witamin B6, B12, witaminy D mogą mieć istotny wpływ na rozwój schorzeń układu krążenia. badania naukowe potwierdzają związek  ostrych incydentów wieńcowych z niskim spożyciem owoców i warzyw. Jaki składnik pożywienia jest tym najbardziej niezbędnym a nieosiągalnym w innej postaci jak owoce i warzywa? FLAWONOIDY i pokrewne in inne antyoksydanty!

Czy wolne rodniki są szkodliwe?

Wolne rodniki są naturalnym elementem naszego życia, w pewnym sensie są potrzebne. Aby zachować zdrowie - ich ilość musi być zrównoważona. Kiedy ilość wolnych rodników przewyższa zdolności przeciwutleniające ( antyoksydacyjne ) komórek to wolne rodniki zaczynają działać niszcząco na komórki, szczególnie na błony komórkowe, nabłonek i DNA. Stąd podniesiony poziom cholesterolu, "zarastanie" i osłabienie naczyń krwionośnych. Antyoksydanty, w tym flawonoidy ochraniają enzymy antyoksydacyjne i pobudzają je do zwiększonej aktywności.
Organizm ludzki sam nie wytwarza flawonoidów. Musi wziąć je z pożywienia. Właśnie z warzyw i owoców. Aby pokryć rosnące zapotrzebowanie na antyoksydanty należy zjadać dziennie ok. 1 kg warzyw i owoców.

Składniki aktywne w aronii.
W owocach aronii stwierdzono 630 mg antocyjanów w 100 g owoców. Aronia zawiera też ok. 1500g katechin  i tanin. Badania kliniczne z 2007 roku u pacjentów po zawale wykazały, że dodatek antocyjanów otrzymanych z owoców aronii obniżył poziom stanu zapalnego oraz ciśnienie tętnicze (skurczowe i rozkurczowe) w przypadkach jego podwyższenia. Dodatkowo stwierdzono wzrost poziomu adiponektyny - białka mającego zdolność wbudowania się w uszkodzone naczynia tętnicze , które przeciwdziała odkładania się frakcji  LDL. U 120 pacjentów z dislipidemią po 12 tygodniach podawania antocyjanów uzyskano, w porównaniu z placebo, obniżenie poziomu cholesterolu LDL z jednoczesnym podwyższeniem HDL.

Antocyjany zwalczają wolne rodniki, (antocyjany są też w czerwonym winie typu Cabernet) chronią organizm przed nowotworami. To jedno z najtańszych źródeł produktów antynowotworowych. W Aronii jest także wiele ważnych witamin:. A, C, E, P i biopierwiastków, a także błonnik i pektyny. Dzięki temu aronia usprawnia przemianę materii i poprawia gospodarkę tłuszczami.
Podstawowe płaszczyzny leczniczego działania aronii:

• w profilaktyce przeciwmiażdżycowej. 
• w  profilaktyce udarów,
• w profilaktyce nowotworów,
• w ochronie przed UV. Picie soku z aronii przed wyjazdem na urlop pozwoli dłużej przebywać na słońcu i uniknąć oparzenia w pierwszych dniach urlopu,
• do polepszenia wzroku, zwłaszcza nocnego widzenia i ostrości widzenia (antocyjany poprawiają mikrokrążenie, zmniejszają kruchość naczyń włosowatych),
• do pielęgnacji skóry ze skłonnością do rozszerzania naczynek krwionośnych.

Aronia w kuchni
Owoce aronii nie są byt smaczne na surowo. Mają dość grubą, goryczkowatą skórkę, są mało soczyste i bardzo cierpkie. Za to doskonale spełniają się w przetworach i nadają się do łączenia z innymi owocami w galaretkach, dżemach i sokach albo suszenia.Dodają pięknego koloru (wystarczy 10 proc. soku z aronii dodane do soku z jabłek, by całość miała wspaniałą purpurową barwę). Można wzorem plemion Indiańskich robić z nich konfiturę do mięs - podobną do żurawinowej czy borówkowej. Duża zawartość garbników sprawia, że owoce słabo fermentują. Trudno byłoby zatem zrobić z nich wino, ale za to można z nich przyrządzić pyszną nalewkę.